Proef het verschil — proef ’t Blauwe Hert bierBROUWERIJ 'T BLAUWE HERT

In 2012 besloten een paar vrienden dat het tijd werd om hun liefde voor bier om te zetten in iets echts. Geen ervaring, geen plan — alleen een droom en veel lef. Zo werd Brouwerij ’t Blauwe Hert geboren. Inmiddels zijn we veertien jaar verder. De recepten zijn verfijnder, de installaties groter, maar het hart is hetzelfde gebleven: bier brouwen met ziel, smaak en een vleug eigenwijsheid. Sinds 2025 brouwen we volledig zelfstandig, met onze eigen vergistingstanks. Een nieuwe fase, maar nog altijd hetzelfde avontuur.

Bronstig Scotch Ale Wee Heavy bier te koop

Scotch Ale / Wee HeavyBRONSTIG

Bronstig is een Wee Heavy, oftewel een Scotch Ale bier. Mahoniebruin bier met een gebroken witte schuimkraag. Karamel- en toffee tonen verleiden je via subtiele hinten van rozijn naar een licht kruidig bittere afdronk die aangenaam langzaam wegebt.. Als hij wat opwarmt ontwaar je mogelijk zelfs wat subtiele rooksmaak.

Bronstig bier, Scotch Ale
Hertenbok bokbier glas
Hertenbok bokbier

Onvervalst lekkere dubbelbokHERTENBOK

Hertenbok, een onvervalste dubbelbok die opvalt door zijn hoge doordrinkbaarheid. De 7,5% alcohol gaat perfect samen met de rijke aroma’s: u proeft tonen van rozijnen en karamel, aangevuld met een randje koffie. De subtiele roodkleuring maakt dit bier een genot om te zien én te drinken.

Kauyumari Blauwe Hert corona bier

Mexican Pale LagerKAUYUMARI

Dit bier vindt zijn oorsprong in de diepe tradities van de Mexicaanse Sierra Madre. Onze Mexican Pale Lager eert de Wixarika, een inheems volk dat tot op de dag van vandaag hun eeuwenoude cultuur beschermt. Centraal in hun wereldbeeld staat de legendarische gids Kauyumari, het blauwe hert.

Kauyumari Bier Corona Icebucket
Hinde tripel in de zon
Hinde Tripel 2026

Een echte allemansvriendinHINDE

Hinde, het onvervalste Tripel Bier van Brouwerij ’t Blauwe Hert. Vol met een mooie zoet/bitterheid balans en een heuse ‘allemansvriendin’. Menig niet bierdrinker die een poging waagt zegt: “Oh, maar dit lust ik wel”, daarentegen ook prima voor de bierfanaat!

Bambi American blond bier speciaalbier

Lichtvoetig blondBAMBI

Bambi is een lichtvoetig en verfrissend blond Blauwe Hert bier. Subtiel gedryhopt en daarmee een American Blond. Met slechts 6,5% alcohol je lust er meestal nog wel eentje… of twee.

Hert bier proosten
Imperial Stout zwart bier in een glas
ROADKILL imperial stout bier zwaar dood hert

The last beer before you hit the roadROADKILL

Roadkill is een bier van het type (Russian) Imperial Stout. Zwart als de nacht bouwt Roadkill een subtiele spanning op voor je eerste slok. Koffie- en chocoladetonen ontwaken vanuit het licht bruine schuim waarna de 10% alchohol zich laat blijken en een stevig fundament vormt voor je smaakpapillen.

De Kwakelaar Herfst editie bokkentocht 2026

De Kwakel 450 jaarDE KWAKELAAR

In 2026 viert De Kwakel haar 450-jarige bestaan. Ter ere van dit jubileum brengt Brouwerij ’t Blauwe Hert, in samenwerking met De Bokkentocht en Stichting De Kwakel Toen & Nu, deze speciale Kwakelse bieren uit.

Verkrijgbaar tijdens de herfstbokkentocht op 17 oktober, bij de Gasterij!

De Kwakelaar Weizen Doppelbock De Kwakel 450 jaar

Kan ik een bierproeverij bij jullie doen?

Wij hebben geen locatie waar we een bierproeverij kunnen faciliteren. Sander, onze eigenaar en brouwer, is echter ook biersommelier. Hij geeft bierproeverijen onder de naam Wakker Bier. Dit is altijd maatwerk en dat kan dus ook prima met bieren van onze brouwerij.

Kan ik de brouwerij bezoeken?

We hebben zelf geen fysieke brouwerij dus kunnen we geen bezoekers ontvangen.

Brouwen jullie het bier zelf?

Jazeker! Alle bieren van brouwerij ’t Blauwe Hert worden voor de volle 100% door ons zelf gebrouwen, we hebben echter geen eigen brouwerij. Sander brouwt in de ketels van Brewfill alwaar hij ook werkzaam is. Vergisting gebeurt wel in onze eigen vergistingstank (10hl).

Waar kan ik jullie bieren kopen?

Onze bieren vindt je voornamelijk in en rondom Aalsmeer, maar ook in de rest van Nederland is ons bier regelmatig te verkrijgen; zie daarvoor ons verkooppuntenoverzicht. Daarbij kun je natuurlijk een bestelling plaatsen in onze webshop.

Welke bieren hebben jullie?

Wij verkopen diverse soorten bieren, waaronder Kauyumari, Hinde, Bambi, Bronstig, Fantôme des Champs en Roadkill. Af en toe maken we ook een special zoals De Kwakelaar.
https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2017/05/beer_transparent_01.png?fit=200%2C200&ssl=1
Authentiek bier

Gebaseerd op Belgische kwaliteit

https://i0.wp.com/blauwehert.nl/wp-content/uploads/2017/05/beer_transparent_02.png?fit=200%2C200&ssl=1
Bier met een twist

Een moderne twist op een klassiek bier

Hinde
Genietbier

Bier om van te genieten

Misschien een beetje onder invloed..WAT BIERDRINKERS VERTELLEN

Super lekker bier, die Hinde

Meerdere keren gedronken bij George in café Thijs in het Oude Dorp van Amstelveen. Grappig dat brouwerij ’t Blauwe Hert bij ons om de hoek zit in Aalsmeer Oost.

JELLE WESTRA

Bierliefhebber

Heerlijk bier die Hinde!

Zelfs bij een zeer koude december maand!

SANDER KORZELIUS

Beer lover

Van Aalsmeerse makelij

Qua smaak gebeurt er van alles, zeer goed.

SANDER JONGKIND

Opperhoofd Club / Muziekcentrum N201 Aalsmeer

Absolute topper!

Heel erg fijn en vol blond speciaalbier! Donker van kleur, robuust en warm van smaak, zowel fruitig als bitter.

WOUTER L.

On Untappd

Absolute topper!

Echt SUPER lekker! Fijne balans, niet te zoet, lekker frist, klein beetje rokerig. Moutig. Heerlijk!

DE BIERMENEER

debiermeneer.nl