Bronstig is een Wee Heavy, oftewel een Scotch Ale. Dit biertype is ontstaan in Schotland, maar inmiddels wordt het nog voornamelijk in België gemaakt. Heerlijk voor in de koudere maanden, maar eigenlijk het hele jaar prima!H
Bronstig is een Wee Heavy. Een bruin bier, bovengistend en bevat 7,5% alcohol. Het heeft tonen van karamel, laurier, maar is ook bloemig en zelfs wat fruitig. Als hij wat opwarmt ontwaar je meer de donkere mout en mogelijk zelfs wat subtiele rooksmaak. Het plakkende bittertje laat je verlangen naar de volgende slok. Adviestemperatuur om te drinken is 5-6 graden Celsius.
Een perfect bier voor in het najaar en de winter bij de houtkachel, maar misstaat ook niet in het voorjaarszonnetje.