We kennen het wel. De zonnige, zorgeloze glimlach van een goed blond bier. Bij ’t Blauwe Hert hebben we met onze Bambi een lichtvoetige American Blond die precies levert wat je verwacht: verfrissing, doordrinkbaarheid en een American twist door het subtiele dryhoppen. Een echte allemansvriend.
Maar wanneer we praten over onze Saison, de Fantôme des Champs, zien we vaak de wenkbrauwen fronsen. Want een Saison, ook Farmhouse Ale genoemd, dat is toch zo’n ‘lastig’ of ‘funky’ bier uit de boerenstreek? Iets voor de echte bierfanaat?
Tijd om een misverstand uit de wereld te helpen.
De Fantôme des Champs is misschien wel de meest bedrieglijk toegankelijke bierstijl in ons assortiment. Veel mensen vermijden de Saison omdat ze vrezen voor een zware, overdreven gistbom. De waarheid is dat de Saison net zo’n fijne, droge en dorstlessende begeleider kan zijn als een Blond.
Het geheim van onze Saison
Onze Fantôme des Champs bewijst dat de Saison de perfecte stap is voor de Blond-drinker die nét dat beetje extra avontuur zoekt.
Net zo lichtvoetig: De Saison is van nature een droog bier met veel koolzuur. Dit maakt hem heerlijk sprankelend en verfrissend, net als Bambi. Een subtiele citrus noot uit de Hallertau Blanc hop geeft een extra verfrissende toon.
Een vleugje wijn: Door de gist en de gekozen Nieuw-Zeelandse hoppen, proef je bij onze Fantôme des Champs heldere tonen van kruisbes en witte druiven. Een karakter dat eerder doet denken aan een lichte Sauvignon Blanc dan aan een zware Tripel.
De subtiele kick: U krijgt een kruidige afdronk met een lichte hint van peper. Dat is de Saison-gist die zijn werk doet en het bier de complexiteit geeft die een Blond niet heeft, zónder zwaar te worden.
Stop dus met de Saison te zien als een biersoort die alleen in een stoffig Frans café gedronken wordt. Het is een allemansvriendin met een spannend geheim.
Ben je fan van Bambi? Durf dan een stapje verder te gaan en ontdek de kruidige, wijn-achtige en toch oer-Hollandse charme van onze Fantôme des Champs. Mooi Nederlands craftbier is er om ontdekt te worden!
Haal de jouwe in de webshop!